Περιγραφή
 
1. Βάζουμε σε μια σαλατιέρα 1 κρίθινο παξιμάδι βρεγμένο πολύ λίγο. 2. Πλένουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε και τα ρίχνουμε πάνω από το παξιμάδι. 3. Περιχύνουμε με το λαδόξυδο και το αλάτι. Αν θέλουμε προσθέτουμε πιπέρι και κάπαρη. 4. Στο τέλος προσθέτουμε ελιές και 1 κομμάτι τυρί φέτα. 
 
Σχόλιο
 
Μπορούμε να προθέσουμε και λίγη ρίγανη στο τέλος. 
 
Υλικά
--------------------
2 τεμάχιο(-α) Ντομάτα(-ες) σφιχτή(-ές)
2 τεμάχιο(-α) Αγγουράκι
1 τεμάχιο(-α) Πιπεριά(-ες)
1 τεμάχιο(-α) Κρεμμύδι(-α)
όσες θέλουμε Ελιές
1 κομμάτι(-ια) Τυρί φέτα
0,5 ματσάκι(-ια) Γλιστρίδα
λίγο Αλάτι
4 κουταλιά(-ές) Ελαιόλαδο
1 κουταλιά(-ές) Ξύδι
1 κουταλιά(-ές) Κάπαρη
1 κουταλιά(-ές) Ρίγανη
λίγο Πιπέρι
1 τεμάχιο(-α) Παξιμάδι

 

Χωριάτικη κρητική σαλάτα