Προέλευση: |
Λιλή Καραβελάκη |
|---|
Περιγραφή |
|---|
1. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τα ασπράδια μαρέγκα χωριστά.
2. Ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί και τα απλώνουμε σε ταψί (μπακλαβά). Πρέπει να έχουν λεπτό πάχος, περίπου 1 δάχτυλο.
3. Τα ψήνουμε στους 160° έως ότου ροδίσουν.
4. Τα αφήνουμε να κρυώσουν 1 ημέρα και τα κόβουμε πολύ λεπτά περίπου όσο το φάρδος ενός δάχτυλου.
5. Τα βάζουμε πάλι στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία να ξεραθούν. |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Σχόλιο |
Διατηρούνται σε αεροστεγές κουτί. |
Υλικά |
|---|
5 τεμάχιο(-α) Αυγό (-ά) |
1 φλιτζάνι(-ια) Ζάχαρη |
1,5 φλιτζάνι(-ια) Σταφίδα |
2 φλιτζάνι(-ια) Αμύγδαλα ολόκληρα ασπρισμένα |
όσο το βάρος των αυγών Αλεύρι |
1 κουταλάκι(-ια) Μπέικιν πάουντερ |
1 ποτηράκι(-ια) κρασιού Κονιάκ |
λίγο Αρωμα λεμονιού |
λίγη Βανίλια (-ες) |
 |
Παξιμαδάκια τσαγιού |  |
 |
|---|
