Προέλευση:
Λιλή Καραβελάκη
Περιγραφή
 
1. Καθαρίζουμε το σταμναγκάθι και κόβουμε τα φύλλα του στα δύο. Αν δεν μας αρέσει ωμό, το ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά. 2. Βάζουμε το σταμναγκάθι σε σαλατιέρα, μαζί με τη ντομάτα κομμένη σε κομμάτια και τα βρασμένα ρεβύθια. Τα ραντίζουμε με λαδολέμονο και τα αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο. 3. Βρέχουμε το κρίθινο παξιμάδι και το βάζουμε στη μέση της σαλατιέρας και το ραντίζουμε με λίγο λάδι. Από πάνω ρίχνουμε την ψιλοκομμένη φέτα. Κλείνουμε με τον τριμμένο βασιλικό. 
 
 
Υλικά
200 γραμ. Σταμναγκάθι
1 τεμάχιο(-α) Παξιμάδι
1 τεμάχιο(-α) Ντομάτα (-ες)
6 κουταλιά(-ές) Λάδι
0,5 φλιτζάνι(-ια) Ρεβύθια βρασμένα
100 γραμ. Φέτα
1 κουταλιά(-ές) Ρίγανη
λίγο Πιπέρι
1 κουταλιά(-ές) Βασιλικός
1 τεμάχιο(-α) Λεμόνι (-α)
Επιστροφή Σαλάτα με σταμναγκάθι Προσθήκη στις Αγαπημένες συνταγές Προσθήκη στις Αγαπημένες συνταγές